Hjerte kjeks

Nå nærmer valentine seg og for en bakeblogger må en hver anledning som innebærer søte fristelser markeres.


Hva med noen søte små kjeks formet som hjerter til Valentine? Dette er en klassisk kjeksoppskrift som kan brukes til det meste.

• 250g smør
• 100g sukker
• 40g melis
• 2 ts vaniljeessens
• 1 eggeplomme
• 300g mel

Ha smør, sukker og melis i en kjøkkenmaskin med k-spade eller i en foodprosessor.
Kjør det til det er lyst og luftig.
Tilsett eggeplommen og vaniljeessensen.
Ha til sist i melet.
Prøv å arbeide deigen fort og ikke mer enn absolutt nødvendig.


For sjokoladeversjonen trenger du

• 250g smør
• 100sukker
• 40g melis
• 1 eggeplomme
• 250g mel
• 50g kakao

Følg samme fremgangsmåte som over, men bland kakaoen med melet.

Så er det bare å kjevle ut deigen og stikke ut søte små hjerter.

Stekes på 180grader i ca 10-12 minutter

Til fyll har jeg brukt følgende;

Til de lyse,

• 6ss melis
• 6ss bringebærsyltetøy

Til de mørke

• 100g Philadelphia med Freia melkesjokolade
• 50g melis

Pynt kjeksene etter ønske og del dem med noen du er glad i.