Etiketter

torsdag 30. august 2012

Blåbærmuffins


Deilige frokostmuffins. Denne amerikanske favoritten er noe helt annet enn våre brødskiver, men med de riktige ingrediensene fungerer de fint som erstatning en gang i blant, kanskje spesielt i helgene.

Om du vil gjøre dem enda sunnere kan du erstatte sukkeret med f. eks. sukrin og smøret med Cocosa e.l.

  • 225g mel
  • 50g sammalt hvete
  • 50g havre
  • 100g sukker
  • 1ss bakepulver
  • 1 ts vaniljeessens
  • 3dl melk
  • 85g smør
  • 2 egg
  • 200g blåbær

Ha alt det tørre i en bolle


Smelt smøret
Ha melk egg og vanilje i en bolle

Tilsett det smeltede smøret

Ha alt det våte i det tørre og bland det raskt sammen.


Tilsett blåbær.
Ha røren i muffinsformer og stek på 180 grader i 20-25 minutter.









Masse deilige blåbær. Absolutt en god start på dagen :)













Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar